Hors d'oeuvre 【前菜・おつまみ】
coquilles Saint Jacques à la sauce ravigote
ホタテのラヴィゴットソース \650
champignons marines
きのこのマリネ \350
pomme frittes
フライドポテト \550
gratin de pomme de terre
ジャガイモのクリームグラタン \450
accras
ブランダードとシューの揚げだんご \400
brandade
鱈とジャガイモのペースト \450
pâté de campagne
田舎風パテ \750
tarama
タラコとジャガイモのペースト \400
rillette de pore
豚肉のリエット \450
tapenade
オリーブとアンチョビのペースト \400
olives marines
オリーブの実の揚げマリネ \350
ratatouille
ラタトゥイユ ナス・ズッキーニ・パプリカなど野菜のトマト煮込み\700
gnocchis a la parisienne
ニョッキ・ア・ラ・パリジェンヌ\800
les escargo
エスカルゴブルゴーニュ風\950






