http://www.speem.com/citron/ecole/class/ ja Copyright 2010 Fri, 31 Dec 2010 15:25:38 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.34 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ＊フィナンシェの体験レッスンを開講しております＊ １レッスン　約１時間半　４０００円 お持ち帰り１０個　試食とお茶付き お電話かメールにてお気軽にお問い合わせください ご予約お待ちしております！
＊＊おしらせ＊＊ 申し訳ございません しばらくの間体験レッスンはおやすみさせて頂きます 再開は６月下旬から７月の予定です 詳細はこちらでお知らせいたしますので しばらくの間おまちくださいませ ＊なかなか体験レッスンの日時に都合が合わない場合や 通常レッスンに体験レッスンとして参加したいという場合は 入会金なしでご参加いただけます （＊＊ただし、初回の１レッスンのみとなります） どうぞお問い合わせください！ 　 ]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/12/31152538.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/12/31152538.html 体験レッスン Fri, 31 Dec 2010 15:25:38 +0900 ３月 エクレール 　４日（木）１０時満　席　１４時満席　　１８時３０分満席 　５日（金）１０時満席　 　６日（土）１０時満席　　１４時満席　　１８時３０分満席 　７日（日）１０時満席　　１４時残１席 　８日（月）１０時残２席　　　　　　　　１８時３０分満席 １０日（水）　　　　　　　１４時残１席　１８時３０分残１席 １１日（木）１０時満席　 １２日（金）１０時残２席　 １３日（土）１０時満席　　１４時満席 前日お申し込みの場合でも空席がございましたら受講可能です！ お電話にてお申し込みまたはお問い合わせくださいませ http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/12/30172727.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/12/30172727.html 教室の空き状況 Thu, 30 Dec 2010 17:27:27 +0900 コーヒーのエクレアです シトロンサレでも人気のお菓子 コーヒー味のカスタードクリームを シュー生地にたっぷり詰め込み 表面にはコーヒー味のお砂糖をかけて仕上げます 材料もそろえやすいですので ぜひこの機会に人気の定番のお菓子はいかがでしょうか]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/03/01193544.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/03/01193544.html classe 1 Mon, 01 Mar 2010 19:35:44 +0900 黒砂糖を使ったメレンゲです かりんとうを思わせる和風な一品 表面にくるみと黒ごまをふって 香ばしく焼き上げます 日本茶に合うお菓子ということで 一保堂さんのイベントでも使っていただきました シトロンのオリジナルな京都っぽいメレンゲです 　]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/02/02130002.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/02/02130002.html classe 1 Tue, 02 Feb 2010 13:00:02 +0900 チョコレートですが塩味 塩味ですがチョコレート そんなにあまくないんです 大人なサブレです 塩を表面にふってから焼きます １枚、また１枚と食べるごとに このお菓子の味わい深さがわかります もちろん今年もバレンタイン用に 包装していただけるように ご用意いたします！]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/01/21171635.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2010/01/21171635.html classe 1 Thu, 21 Jan 2010 17:16:35 +0900 チョコレートを３種使った贅沢なパウンドケーキ 生地にはココアとホワイトチョコを混ぜ さらにスイートチョコレートとミルクチョコレートを 細かく刻んだものを混ぜ込んで焼き上げます どっしりしつつも軽さがあります バレンタインの贈り物にもピッタリ アタシ的にはいつものコメントですみませんが お酒にもピッタリ ですが、アルコールは一切使いません 純粋なチョコレートの味を楽しむお菓子です]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/12/27144807.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/12/27144807.html classe 1 Sun, 27 Dec 2009 14:48:07 +0900 生地はアーモンドとココアが入ったビスキュイ クリームはとっても香りの良いオレンジ風味 ポンシュにはフランス産のオレンジのリキュールも使います このリキュールのオレンジ感がすごくいいんです そしてそしてその生地とクリームを くるくるとロールケーキにしてしまいます クリームの白色と生地のココア色のコントラストがきれいです 今年もクリスマスの飾りを色々 御用意しましたのでどうぞお楽しみに！ 　　　　　]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/11/17204700.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/11/17204700.html classe 1 Tue, 17 Nov 2009 20:47:00 +0900 生地は軽いビスキュイキュイエール 中のムースは適度な酸味のレモン風味 外側のクリームは フランス産ホワイトチョコレート入りの とってもおいしい生クリーム 甘味と酸味がとってもとってもさわやかな シトロン新作のビュッシュドノエルです！ ]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/11/17202915.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/11/17202915.html classe 2 Tue, 17 Nov 2009 20:29:15 +0900 ハチミツとプラリネ入りのパリッパリ！の ヌガーを焼いて細かく砕いて 生地に混ぜ込んでクグロフ型に流し込んで しっかりと焼き上げます いろんな香りがする とっても奥の深いお菓子です 温かいミルクティーとかすごく合います お酒だと赤ワインとか ヴァンショーとか合わせると すごくいいんじゃないでしょうか ]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/11/02173534.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/11/02173534.html classe 1 Mon, 02 Nov 2009 17:35:34 +0900 栗のクリームと ホワイトチョコレートのショートケーキです 裏ごしした栗を混ぜたクリーム アーモンド入りのビスキュイ 表面にはフランス産のホワイトチョコレートのコポーを たくさんのせてちょっと冬なイメージで仕上げます 栗は甘露煮を使いますので おうちでも作って頂きやすい秋のショートケーキです ]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/11/01172904.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/11/01172904.html classe 1 Sun, 01 Nov 2009 17:29:04 +0900 土台は黒砂糖とくるみのサブレ生地 香ばしく焼いたその生地の上に アーモンドやオレンジピールを混ぜ込んだ 百花蜜を使ったヌガーを上にのせてさらに焼く！ 少し手間はかかりますが 少し寒くなってくる この時期にピッタリなお菓子です]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/10/02233325.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/10/02233325.html classe 1 Fri, 02 Oct 2009 23:33:25 +0900 レモンを使った焼き菓子 素朴でやさしい食感と香り 何度でも食べたくなるお菓子です 表面のシャリ！っとしたお砂糖がクセになります １０月の国産グリーンレモンで作ったこのお菓子が アタシはとてもとても大好きなんです]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/10/01232800.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/10/01232800.html classe 1 Thu, 01 Oct 2009 23:28:00 +0900 ニンジンとヘーゼルナッツのパウンドケーキ パウンドケーキと言ってもバターはまったく使いません なのでシフォンケーキに似た かなり軽い感じの仕上がりです ナッツのカリカリとした食感と香ばしさ 千切りにしたニンジンの食感と甘み 色んな食感がある楽しいお菓子です！！ ]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/09/03141653.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/09/03141653.html classe 1 Thu, 03 Sep 2009 14:16:53 +0900 マッシュルームとトマトのキッシュです キッシュのレッスンは毎回お酒飲み放題 今回はサレで大人気の赤ワインのサングリアをご用意します （フルーツを漬け込んだ甘めの飲みやすいワイン） サングリアの作り方もお教えいたします トマトの心地よい酸味のキッシュと 甘めでさっぱりキリッと冷えたサングリア もうそんなのアタシも一緒に飲んでしまいます！ まだまだ残暑が続く日々におすすめの組み合わせです ]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/09/02135741.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/09/02135741.html classe 2 Wed, 02 Sep 2009 13:57:41 +0900 ハチミツと唐辛子のチーズケーキ 唐辛子？なんでまた？って感じですが いやいやこれがなかなかいけるんです 隠し味程度に使いますので辛くはないです 南仏プロヴァンスのラベンダーの ハチミツのしっかりした香りと 唐辛子の刺激のバランスが面白いですよ お得意のチーズケーキシリーズの最新作！ ]]> http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/09/01134406.html http://www.speem.com/citron/ecole/class/archives/2009/09/01134406.html classe 1 Tue, 01 Sep 2009 13:44:06 +0900