mousse orange　 ￥６０００
ムース・オランジュ

オレンジのムースです
中にはジェノワーズ生地が隠れています
表面には２種のジュレがのっかっております
オレンジのジュレとミルクのジュレ
オレンジのさっぱりとしたほわほわムース
できたてのムースのおいしさをこの機会に！
（写真は小さいものですが実際お作り頂くのは
　直径１６㎝のものになりますのでご了承ください）

tarte aux cassis ￥６０００
タルト・カシス

カシスのタルトです
ねっとりトロリとしたカシスの層の上に
ホワイトチョコレートのソースの層
酸味と甘みの絶妙なバランス
過去に教室で大人気をかっさらったタルトです
シトロンスタッフにも大人気で
いつも取り合いになっております！