＊３月のお菓子と日時が決まりました＊

●御予約はメール、電話共に２月１９日（金）１８時からです●
　３月は前半に１種類のみのレッスンとなります

エクレール・キャフェ　６０００円

コーヒーのエクレアです
シトロンサレでも人気のお菓子
コーヒー味のカスタードクリームを
シュー生地にたっぷり詰め込み
表面にはコーヒー味のお砂糖をかけて仕上げます
材料もそろえやすいですので
ぜひこの機会に人気の定番のお菓子はいかがでしょうか

　４日（木）１０時　１４時　１８時３０分
　５日（金）１０時　
　６日（土）１０時　１４時　１８時３０分
　７日（日）１０時　１４時　
　８日（月）１０時　　　　　１８時３０分
１０日（水）　　　　１４時　１８時３０分
１１日（木）１０時　
１２日（金）１０時　
１３日（土）１０時　１４時　

＊2月後半の日程が決まりました＊＊

●御予約はメール、電話共に１月２６日（火）１８時からです●

黒砂糖のかりんとう風メレンゲ　　６０００円

黒砂糖を使ったメレンゲです
かりんとうを思わせる和風な一品
表面にくるみと黒ごまをふって
香ばしく焼き上げます
日本茶に合うお菓子ということで
一保堂さんのイベントでも使っていただきました
シトロンのオリジナルな京都っぽいメレンゲです
　
１９日（金）１０時　
２０日（土）１０時　１４時　１８時３０分
２１日（日）１０時　１４時
２２日（月）１０時　　　　　１８時３０分
２３日（火）１０時　
２４日（水）　　　　１４時　１８時３０分
２５日（木）１０時　１４時　１８時３０分
２６日（金）１０時
２７日（土）１０時　１４時

＊＊2月前半の日程が決まりました＊＊

●御予約はメール、電話共に１月２２日（金）１５時からです●

塩味のチョコレートサブレ　　６０００円

チョコレートですが塩味
塩味ですがチョコレート
そんなにあまくないんです
大人なサブレです
塩を表面にふってから焼きます
１枚、また１枚と食べるごとに
このお菓子の味わい深さがわかります
もちろん今年もバレンタイン用に
包装していただけるように
ご用意いたします！

　６日（土）１０時　１４時
　７日（日）１０時　１４時
　８日（月）１０時　　　　　１８時３０分　　
１０日（水）　　　　１４時　１８時３０分
１１日（木）１０時　１４時　
１２日（金）１０時
１３日（土）１０時　１４時　１８時３０分
１４日（日）１０時　１４時

＊２月の体験レッスンの日程も決まりました

１０日（水）１１時
１２日（金）１８時３０分
１７日（水）１１時
１９日（金）１８時３０分
２４日（水）１１時
２６日（金）１８時３０分

＊１月スケジュールの写真更新しました
＊ブログ更新しました

＊＊１月の日程が決まりました＊＊
クラス１が１回のみとなります

●御予約はメール、電話共に１２月２８日（月）１８時からです●

チョコレートのパウンドケーキ　　６０００円
チョコレートを３種使った贅沢なパウンドケーキ
生地にはココアとホワイトチョコを混ぜ
さらにスイートチョコレートとミルクチョコレートを
細かく刻んだものを混ぜ込んで焼き上げます
どっしりしつつも軽さがあります
バレンタインの贈り物にもピッタリ
アタシ的にはいつものコメントですみませんが
お酒にもピッタリ

１６日（土）１０時　１４時
１７日（日）１０時　１４時
１８日（月）１０時　　
２０日（水）　　　　１４時　１８時３０分
２１日（木）１０時　１４時　
２２日（金）１０時
２３日（土）１０時　１４時　１８時３０分
２４日（日）１０時　１４時
２５日（月）１０時　　　　　１８時３０分　

１２月のスケジュールが決まりました
＊＊ご予約はメール、電話共に１１月２３日（月）１８時からです＊＊

クラス２　ビュッシュ・ド・ノエル・シトロン　　８０００円
　　　　　生地は軽いビスキュイキュイエール
　　　　　中のムースはレモン風味
　　　　　外側のクリームはホワイトチョコレート入りの生クリーム
　　　　　さわやかな新作のビュッシュドノエルです！

　９日（水）　　　　１４時　１８時３０分
１０日（木）１０時　１４時　１８時３０分
１１日（金）１０時　　　
１２日（土）１０時　１４時　１８時３０分
１３日（日）１０時　１４時
１４日（月）１０時　　　　　１８時３０分　
１５日（火）１０時　１４時　
１６日（水）１０時　１４時　

クラス１　オレンジとチョコレートのビュッシュドノエル　６０００円
　　　　　生地はアーモンドとココアが入ったビスキュイ
　　　　　クリームはとっても香りの良いオレンジ風味
　　　　　くるくるとロールケーキにしてクリスマスケーキに！
　　　　　
１７日（木）１０時　１４時　
１８日（金）１０時　
１９日（土）１０時　１４時　１８時３０分
２０日（日）１０時　１４時
２１日（月）１０時　　　　　１８時３０分
２２日（火）１０時　
２３日（水）１０時　１４時　
２４日（木）１０時　１４時　１８時３０分
２５日（金）１０時　１４時
２６日（土）１０時　１４時　

１1月のスケジュールが決まりました
＊＊ご予約はメール、電話共に１０月２１日（水）１８時からです＊＊

クラス１　ガトーマロン
　　　　（栗のクリームとホワイトチョコレートのショートケーキ）

　８日（日）１０時　１４時　
　９日（月）１０時　　　　　１８時３０分
１０日（火）１０時　
１１日（水）　　　　１４時　１８時３０分
１２日（木）１０時　１４時　１８時３０分
１３日（金）１０時
１４日（土）１０時　１４時　１８時３０分　
１５日（日）１０時　１４時　
１６日（月）１０時　
１７日（火）１０時　１４時　

クラス１　ラサンドル
　　　　　（ヌガーを混ぜ込んだ焼き菓子）

２２日（日）１０時　１４時　
２３日（月）１０時　１４時　　　　
２４日（火）１０時　１４時　
２５日（水）　　　　１４時　１８時３０分
２６日（木）１０時　１４時　１８時３０分
２７日（金）１０時　
２８日（土）１０時　１４時　１８時３０分　
２９日（日）１０時　１４時　
３０日（月）１０時　　　　　１８時３０分