2010/2/17

*3月のお菓子と日時が決まりました*

●御予約はメール、電話共に2月19日(金)18時からです●
 3月は前半に1種類のみのレッスンとなります

エクレール・キャフェ 6000円

コーヒーのエクレアです
シトロンサレでも人気のお菓子
コーヒー味のカスタードクリームを
シュー生地にたっぷり詰め込み
表面にはコーヒー味のお砂糖をかけて仕上げます
材料もそろえやすいですので
ぜひこの機会に人気の定番のお菓子はいかがでしょうか

 4日(木)10時 14時 18時30分
 5日(金)10時 
 6日(土)10時 14時 18時30分
 7日(日)10時 14時 
 8日(月)10時     18時30分
10日(水)    14時 18時30分
11日(木)10時 
12日(金)10時 
13日(土)10時 14時 



2010/1/25

*2月後半の日程が決まりました**

●御予約はメール、電話共に1月26日(火)18時からです●

黒砂糖のかりんとう風メレンゲ  6000円

黒砂糖を使ったメレンゲです
かりんとうを思わせる和風な一品
表面にくるみと黒ごまをふって
香ばしく焼き上げます
日本茶に合うお菓子ということで
一保堂さんのイベントでも使っていただきました
シトロンのオリジナルな京都っぽいメレンゲです
 
19日(金)10時 
20日(土)10時 14時 18時30分
21日(日)10時 14時
22日(月)10時     18時30分
23日(火)10時 
24日(水)    14時 18時30分
25日(木)10時 14時 18時30分
26日(金)10時
27日(土)10時 14時


2010/1/21

**2月前半の日程が決まりました**

●御予約はメール、電話共に1月22日(金)15時からです●

塩味のチョコレートサブレ  6000円

チョコレートですが塩味
塩味ですがチョコレート
そんなにあまくないんです
大人なサブレです
塩を表面にふってから焼きます
1枚、また1枚と食べるごとに
このお菓子の味わい深さがわかります
もちろん今年もバレンタイン用に
包装していただけるように
ご用意いたします!

 6日(土)10時 14時
 7日(日)10時 14時
 8日(月)10時     18時30分  
10日(水)    14時 18時30分
11日(木)10時 14時 
12日(金)10時
13日(土)10時 14時 18時30分
14日(日)10時 14時

*2月の体験レッスンの日程も決まりました

10日(水)11時
12日(金)18時30分
17日(水)11時
19日(金)18時30分
24日(水)11時
26日(金)18時30分


2009/12/27

*1月スケジュールの写真更新しました
*ブログ更新しました


2009/12/22

**1月の日程が決まりました**
クラス1が1回のみとなります

●御予約はメール、電話共に12月28日(月)18時からです●

チョコレートのパウンドケーキ  6000円
チョコレートを3種使った贅沢なパウンドケーキ
生地にはココアとホワイトチョコを混ぜ
さらにスイートチョコレートとミルクチョコレートを
細かく刻んだものを混ぜ込んで焼き上げます
どっしりしつつも軽さがあります
バレンタインの贈り物にもピッタリ
アタシ的にはいつものコメントですみませんが
お酒にもピッタリ

16日(土)10時 14時
17日(日)10時 14時
18日(月)10時  
20日(水)    14時 18時30分
21日(木)10時 14時 
22日(金)10時
23日(土)10時 14時 18時30分
24日(日)10時 14時
25日(月)10時     18時30分 


2009/11/19

12月のスケジュールが決まりました
**ご予約はメール、電話共に11月23日(月)18時からです**

クラス2 ビュッシュ・ド・ノエル・シトロン  8000円
     生地は軽いビスキュイキュイエール
     中のムースはレモン風味
     外側のクリームはホワイトチョコレート入りの生クリーム
     さわやかな新作のビュッシュドノエルです!

 9日(水)    14時 18時30分
10日(木)10時 14時 18時30分
11日(金)10時   
12日(土)10時 14時 18時30分
13日(日)10時 14時
14日(月)10時     18時30分 
15日(火)10時 14時 
16日(水)10時 14時 

クラス1 オレンジとチョコレートのビュッシュドノエル 6000円
     生地はアーモンドとココアが入ったビスキュイ
     クリームはとっても香りの良いオレンジ風味
     くるくるとロールケーキにしてクリスマスケーキに!
     
17日(木)10時 14時 
18日(金)10時 
19日(土)10時 14時 18時30分
20日(日)10時 14時
21日(月)10時     18時30分
22日(火)10時 
23日(水)10時 14時 
24日(木)10時 14時 18時30分
25日(金)10時 14時
26日(土)10時 14時 


2009/10/18

11月のスケジュールが決まりました
**ご予約はメール、電話共に10月21日(水)18時からです**

クラス1 ガトーマロン
    (栗のクリームとホワイトチョコレートのショートケーキ)

 8日(日)10時 14時 
 9日(月)10時     18時30分
10日(火)10時 
11日(水)    14時 18時30分
12日(木)10時 14時 18時30分
13日(金)10時
14日(土)10時 14時 18時30分 
15日(日)10時 14時 
16日(月)10時 
17日(火)10時 14時 

クラス1 ラサンドル
     (ヌガーを混ぜ込んだ焼き菓子)

22日(日)10時 14時 
23日(月)10時 14時    
24日(火)10時 14時 
25日(水)    14時 18時30分
26日(木)10時 14時 18時30分
27日(金)10時 
28日(土)10時 14時 18時30分 
29日(日)10時 14時 
30日(月)10時     18時30分 


bienvenu au citron!

お菓子教室シトロンの
コンセプトはきちんとしたフランス菓子を気軽に楽しく
フランスやスペインから届く本当においしい材料で
ひとつひとつ丁寧に手間ひまかけてお菓子を手作りします
だからといって決して敷居の高いものではありません
フランスでお母さんが子供に愛情込めて作って食べさせている
あたたかい気持ちのこもったお菓子
見た目は地味かもしれません
でも食べるとホッとする感じ
普段から気軽に食べていただけておうちでも
ちょっとがんばればおいしいお菓子が作れます
そんな親しみやすい感じでフランス菓子を
お伝えしたいと思っております

窓際のお席

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