祇園祭にかこつけて７月はお休み頂きましたが
８月から再開です！
まだまだ暑いので
お菓子を作る気にはなかなかならないですが
教室はしっかりエアコンきかせます！
涼しく作って頂けます！⇦呼び込みみたいになってます。

８月も９月もすべておすすめのメニューとなっております。
特にタルトオニョンなんかはトゥレトゥールといって
お菓子屋さんの作るお惣菜です。
ぜひともこの機会にいかがでしょうか？
こういったシトロンサレで楽しんでいただけるお料理やトゥレトゥールも
これからは教室で作っていただけるようにと考えておりますので
よろしくおねがいします！

１ヶ月ぶりの教室。
またみなさんとお会いしてお話させていただけるのを
かなりかなり楽しみにしております。
しつこいですが、外は暑いですが教室は涼しいです！
おまちしております！！　

なお、９月前半と１０月中旬は催事のため
またまた休講となりますのでご了承ください。

大変長らくお待たせしましたとは教室の事です。

やっとこさ、４月１１日より再開決定となりました。
新しく広くなったシトロンサレ４階に移動してます！
お間違いないようお願い致します。

まだ、ホームページが工事中のため
お菓子教室の詳細が古いままだったり
みなさんへのご説明がバラバラだったりとご迷惑をおかけいたしますが
お菓子教室citronをクリックして頂いて
トップの３月再開予定ですは無視して頂いて
教室のスケジュールというところをクリックしてください！
４月のお菓子の写真、詳細が載っています。
４月より改訂されました内容がございますご覧ください。
よろしくおねがいします。

みなさんにお会いできるの楽しみにしております！

臨時でこちらにも詳細を書いておきます。
以下の通りです
＜お菓子教室citronよりお知らせ＞

しばらくおやすみを頂いておりましたが
今月より新しい場所、室町仏光寺のシトロンサレ４階にて
再開させていただきます　お待たせ致しました
レッスン代やご予約について４月より改定がございますので
以下の説明をお読みの上、ご理解頂いた上で
ご予約くださいますよう勝手を申しますがどうぞ宜しくお願い致します

＊＊お菓子教室４月１１日（金）より再開です＊＊
４月６日（日）１７時よりメール、お電話にてご予約受付開始です
（上記の日時以前のご連絡はお受け付けできませんのでご了承ください）

＜ご予約方法＞
お電話の場合
シトロンお菓子教室直通　０７５−３５１−１３１４です
（電話番号が前と違いますのでお気をつけ下さいませ）
メールの場合
tokko@mac.comです
お電話、メール共に先着順となります

◎４月のご予約確定はお手数ですが以下の通りとなります
ご希望の日時を第２候補までお伝えください
ご予約が殺到ししっかりとお返事できない可能性が
ございますので、一度ご連絡頂きましてから日程を調節し
先着順にてご予約がお取りできたかどうかのご確認のご連絡を
こちらより再度させていただきます
お返事をいただきましてご予約確定となります
お手数ですが、よろしくおねがいいたします

＜４月のお菓子＞
イチゴのパウンドケーキ　１レッスン６０００円
（クラス１のみの開講となります）

＜開講日時＞
１１日（金）１０時
１２日（土）１０時　１４時　１８時３０分
１３日（日）１０時　１４時
１４日（月）１０時　　　　　１８時３０分
１６日（水）１０時　１４時　１８時３０分
１７日（木）１０時　１４時　１８時３０分
１８日（金）１０時
１９日（土）１０時　１４時　１８時３０分
２０日（日）１０時　１４時
２１日（月）１０時　　　　　１８時３０分
２６日（土）１０時　１４時　１８時３０分
２８日（月）１０時　　　　　１８時３０分　

＜料金改定＞
入会金５０００円
ユーロ高、原料高騰につき
４月よりレッスン代の見直しをさせて頂くこととなりました
申し訳ございませんがご理解頂きますよう宜しくお願い致します
クラス１　６０００〜７０００円　（お菓子のメニューにより変わります）
クラス２　８０００〜９０００円　（お菓子のメ二ユーにより変わります）

＜定員＞
１レッスンにつき２〜５名様まで（お菓子メニューにより４名様までの場合もあります）
２名様からの開講となりますので
ご予約がおひとりの場合は仮予約となり
２名様のご予約が入ってご予約確定となります
確定後、こちらからご連絡させていただきます

＜キャンセルについて＞
少人数制のためキャンセル待ちをして頂いてる場合が多く
３日前のキャンセルでは対応が難しくなっております
ご都合つかれずキャンセルされる場合はお早めにご連絡ください
キャンセルの場合はできるだけお電話にてご連絡頂けるとありがたいです
１週間〜４日前までのキャンセルはキャンセル料として4,000円頂きます
３日前、２日前、前日、当日のキャンセルはレッスン料金全額をいただきます

５月2〜7日までそごうでの催事が無事終了しました。
たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました！
早々と売り切れとなるお菓子があったりして
うれしい悲鳴をあげる場面もしばしば。
またこちら京都のお店までお越しいただければと思っております。
よろしくおねがいいたします！

そごう終了後しばらくおやすみを頂いておりました。
その間に教室のスケジュールを更新しなければいけなかったのに
アタシはすっかりと忘れておりました・・すみません。
今日とりあえず６、７月のお菓子のお知らせだけこちらでさせて頂きます！

６月
クラス１前半　バナナとココナッツのタルト
　　　　　　　（サワークリームをたっぷり使う贅沢なタルト）
クラス2　　　マンゴーのチーズケーキ
　　　　　　　（フロマージュブランを使ったスフレタイプ）
クラス1後半　プラムとキャラメルのパウンドケーキ
　　　　　　（過去、教室で大人気のパウンドです）

7月
クラス１前半　ハーブティーゼリー
　　　　　　　（数種のハーブを使った夏にぴったりのゼリー）
クラス2　　　スリー
　　　　　　　（フルーツ入りの白ワインを使ったムース）
クラス１後半　マカロン・オ・ノア
　　　　　　　（クルミとコーヒーのマカロン　パリ風とは違ったごつごつした素朴なマカロン）

以上とりあえずの予定です。
変更がある場合がございます。
その際はご了承下さいませ。

近日中に日程、写真を更新しますのでもうしばらくお待ち下さい！

５月の教室は都合により
１〜１０日までお休みを頂く事になりました。
もうしわけありません。
下記の通り変更となりますのでご了承ください

１１〜２０日　レモンのシフォンケーキ
２１〜３１日　スフレチーズケーキ

クラス２はお休みとなります。

申し訳ありませんが、よろしくお願い致します！
スケジュールの写真はただいま撮影中です。
もうしばらくおまちくださいませ。

シトロンのお菓子に使っているレモンは、
広島の知り合いの農家から送られて来る
国産無農薬のレモンを使っています。

この時期、黄色ではなく緑色。
なんともいえないきれーいなレモンです。
香りがとってもよくて、果汁はキリッとした酸っぱさ。

そんなこの時期だけのレモンを使って
教室ではガトーウイークエンドをただいまレッスン中です。

レモンの皮をたくさん使い
果汁を表面のグラスに使い
シトロンにぴったりなお菓子なんです。

９日までのレッスンとなります。
空席は少しだけございます。
ぜひこの機会に緑色のレモンでお菓子を！

お待たせいたしました。
８月のレッスンのお菓子
クラス１前半とクラス２を更新いたしました。
HPトップのprogrammeからお入りください。
クラス１後半のお写真はもう少々おまちくださいませ。

教室も再開し新しい生徒さんにもアタシの予想を超え
たくさんの方にお申し込みいただいております。
本当にありがとうございます！

教室を２ヶ月お休みしていたこともあり
教室でみなさんとお菓子を一緒に作るのが本当に楽しいなあ！
とつくづく実感している毎日でございます。

みなさまにお会いできること
一緒にお菓子を作られることを楽しみにお待ちいたしております。