って、遅いです。
ええ完全に遅すぎます。

年始の営業、２号店のなんやかんやで
すっかり更新を怠っていました。

「ブログ、クリスマスのままやんけ！」とつっこまれ。

あーそうか、そうやった、やばい。
ということで、これからは短くとも更新をもう少しまめに。

２号店の工事は順調。
しかしアタシが順調ではない。
ということで、いつものことながら
土壇場まで仕事を残す人なので
２月は泣きながら仕事。
節分の丸かぶり寿司もいっぱい買わされて更に泣いて仕事。

とりあえず
今月末の１月３０日（火）から２月４日（月）まで
東京・銀座松屋で「GINZAおいしい１週間」に出店します。

催事やわ、オープンやわでもう頭はごっちゃごちゃ。

いやしかし、がんばるしかないです！！
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
アタシが必死で売ってます！

タイトルがなんかかっこいいですが
うちの店とはなんら関係はありません。

京都高島屋のショーウインドーです。
ルイヴィトンのモノグラムとなんとレモンのディスプレー！
う〜ん、これはシトロン店主としてはかなりいけてるディスプレーだと。
偽レモンらしいですが、その数なんと７０００個。

このディスプレーのお仕事をしたのは
シトロンのロゴ、シールなどなど
シトロン全般のデザインをしてくれた女の子、みかりん。
レモンを使うなんて、なんて憎いことを。
このディスプレーを見て、シトロンを思い出して頂いて
ご来店いただけるとありがたいですが
高島屋さんからはちょっと離れているので
そんな淡い期待は抱かずにいようと思います。
みかりん、次はできたら大丸でレモンのディスプレーを。
大丸の方がシトロンに近い。

このショーウインドーは１週間だけだそうなので
お近くをお通りの際はぜひともご覧になってください。
アタシものちほどちょっくら見に行ってきます。

って、まじまじとみつめてしまう細かい手作業。
写真はハンコです。
消しゴムハンコ。
ホントに見れば見るほどよくできています。
消しゴムハンコの作家さんに頼んで作って頂いたものだそうで
torico＋のナカムラユキさんからのプレゼント。

先日のイベントで初対面ながらも
憧れのユキさんとめっちゃお話させて頂いて
それだけでとってもうれしかったのに
さらに昨日、こんなにすてきなプレゼントまで頂きました。

お話していたときに「こんなハンコアタシも欲しいです」って
ちらっと言ったアタシの言葉を聞き逃さないユキさん。
もう、本当はハンコを頂いた時、シトロン店内でユキさんを抱きしめたかったです。
本当にありがとうございます！

で、さっそく、シトロンお菓子教室のお持ち帰り用バッグにポンと押してみました。
そしたらぐんとかわいくなって。きゃーとスタッフと大盛り上がり。
自分用のカバンにもめっちゃ押しました。
一度押したら止まりません、押したい衝動。
なんでもかんでも押してしまいます。

生徒さんのみなさん、押したかったら言ってください。
いや、アタシに押させてください。
押したいんです。
いや、大人げないんで押したいの我慢します。
お好きなだけどうぞ。

じ、じ、じゃんけんして勝ったら押させてください。

皮肉な事にそんな今日がアタシの３３回目の誕生日です。

小学校の頃はこの日にピンクの錠剤が配られ
口に含んで噛むと、しっかり歯が磨けていない部分がピンク色に染まる
そんな保健の時間の行事というかささやかなイベントというか
そんなもんがありました。

自分の誕生日に歯がピンクになるというのが毎年うれしいような悲しいような。
いや、いまだに覚えてるくらいですから嫌だったのかもしれません。

友達や知り合いからたくさんのおめでとうメールを頂き非常にうれしい限りです。
一番古株５年以上も通ってくださっている生徒さんの池田さんからひまわり
雨林舎の弟の順平は絶対はかないような過激な網タイツ
同じく雨林舎の姉の千帆はおいしそうなスペインワイン

そして、この写真はシトロンの新しいメニューではなく
アタシの大好物のちくわの磯辺揚げ。
これも誕生日プレゼントです。
いきつけの居酒屋、ken蔵さんhttp://www.kenzo-koi.com/index.htmlからです。
仕事が終わってから行くのでいつも閉店間際。
なのに、ゆっくりさせてくれて、かつ人生相談にものってくれる。
そんなけんちゃん、ホンマにいつもありがとうございます！

ということで、今日は、網タイツをはき、ひまわりを横にちくわとワインで乾杯です。
寝る前に歯磨きも忘れずに。

ち、ちくわパン！
エイプリルフールだからといって嘘ではありません。
本当に売っています。
フジパンに拍手。合唱。尊敬。
あまりの衝撃に悪寒までも走りました。
スタッフのみんなにと思い１人１個ずつ計４個衝動買い、いや、衝撃買い。
コンビニのレジで「これおいしいんですか？」と逆に聞かれつつお勘定。

余談ですが、お恥ずかしながらアタシの好物はちくわ。
この場を使って今こんな恥ずかしい告白をしなくてもいいですが、ちくわが好きです。
聞かれてませんが、詳しく言うとちくわの磯辺揚げがこの上なく好きです。

シトロンに着いてみんなに見せると
「えー、うそー！」
「なんでちくわを入れようと思ったか・・」
とまあ、みんな色んな反応。

あさちゃん、はるチンが次々ちくわパンを食べていきます。
「かんでる間に最後ちくわが残る」
「こんなコメントが難しいパンは初めてです」
「・・・・」

などと、感想を聞いているうちに小心者なので、かなりの恐怖に襲われ
このちくわ好きなこのアタシがビビってしまって結局食べておりません。
聞かれてませんが、詳しく言うとこのちくわの中にはチーズクリームが入っています。
斬新すぎる！

フジパンさんにおねがいがあります。
ぜひともちくわの磯辺揚げ入りパンを作ってください。
でも、ちくわの中にチーズクリームは入れないでください。

そう、もう、３月です。
なんとも２月は怒濤でした。

開店以来、本当にたくさんのお客様に来て頂き
本当にありがたく、感謝の嵐です。
ありがとうございました！
シトロンのお菓子をおいしく召し上がっていただけたでしょうか？
うれしくもあり心配もありです。

お店の仕事に必死で
すっかりとアタシの大事な教室の仕事が進んでないままでしたので
ちょっと、４月５月の予告などさせて頂きます。

クラス１
４月前半　タルトフレーズ　（いちごのタルト）
　　後半　フランボワーズのムース

５月前半　スフレチーズケーキ
　　後半　オレンジシフォンケーキ

クラス２　
４月　　　デジールローズ（苺とフロマージュブランのムース）
５月　　　マンゴーのチーズケーキ

以上、とりあえずの予定を書いておきます！
変更があるかもしれませんのでご了承ください。
細かい日程や写真などは追々更新していきますので
もうしばらくお待ちくださいませ。

ということで、節分ネタ以来のブログ。
今月はもうちょっと更新できればと思いつつ
ネタ探しに奔走しつつ、仕事もしっかりと。

ひな人形の顔の薄さと自分の顔の薄さを比較してしまう
もうすぐそんなひなまつり。
シトロンに雛ケーキはありませんが
ひな人形級に顔の薄いアタシとスタッフがみなさまのお越しをお待ちしております。

まだ終わりません。
ええ、終わらしてはもらえませんでした・・。
本日も、もしかしたら明日もシトロンは節分。

昨日、この日記を書き終え、仕事も終え
自転車にて帰宅し、ちょっと飲み物を買おうと例のampmに立ち寄りました。
いつものおやじ登場。
「今日、ちゃんと、巻き寿司受け取りましたよ」
「おう、そうか、ほな、ついでにこの残り４本も買うて帰れ！」
店売り用があと４本残っていて、それで完売だから買えと言うのです。

「え！！正気ですか？今日アタシ６本買うたし、しかも差し入れもあったから」
「ほな、ついでに明日もあさっても食うといたらええやん！」
「え〜ちょっと勘弁してくださいよーーーー！」
と言いつつ、おやじの顔を見ると明らかに寝不足。
前にampmで立ち話しをしていた時に
「節分は注文を色んなとこから取って来て
自分の足で配達して回るからすごい忙しいねん」
と聞いていた事を思い出しました。
並大抵の努力ではないです。
日々の仕事にしかも遠くまで配達。
だからこそ、関西１位の売上を作るこのお店。
もう、どうしてもアタシ、買わずには帰られない心境になり
「もう、ほな全部買うていきますわっっ！！食べますわ！！」
ああ・・アタシって、なんでこんなんなんでしょうか。

巻き寿司に３１５０円。
ちょっとええレストランでお昼ご飯食べられます。

おやじよ、今年、関西で２番になったらタダじゃおかない。

今日は節分。
先日の日記にも書いたあの巻き寿司を受け取りにいかねばなりません。
今年は６本注文。
今日はお店がバイトを含め４人。
大食いのアタシたちにはコンビニの太巻きでは
１人１本では足りないだろうと少し多めに注文しました。

「先生、今日は太巻きですね」
と、出勤して来てすぐのあさちゃんとはるちん。
「あーそうやったそうやった！
　お昼のレッスン終わってから夕方に取りに行ってくる」

と、アタシは朝とお昼のレッスンを終え
教室から７時間ぶりに出て来たら
「先生！あの、うちのお母さんが巻き寿司を差し入れに１本持ってきました」
と、はるちんがちょっと苦笑い。

すると横からあさちゃんが
「先生！えいたろう屋さんからものすごく大きな巻き寿司２本頂きました！」
お世話になっているお料理がものすごくおいしいご近所の居酒屋さんからの差し入れです。

「うそやん！まじで！」
なんともうれしい悲鳴です。
「ampmのおっさんに、巻き寿司キャンセルや！って電話しよ。」
と、冗談で言いながらも、６本頼んだ事を後悔しつつ
巻き寿司を受け取りに行きました。

さてと、今日でどのくらい消費できるか。
シトロン大食い大会節分杯。
この栄誉を手にするのは誰か？
先月、シトロンのまかないの３合分のチャーハンを半分ずつ
きれいに食べたはるちんとアタシ。
このふたりが優勝候補です。

ちなみに写真の巻き寿司は頂き物。
これにプラス６本あります。

朝、９時過ぎ。
アタシの出勤時間です。
１０時からの教室の準備をしていると電話が鳴りました。

「あ、あのYですけど、ちょっと今日のシトロンさんのまかない作りましたんで
　あと、ごはん炊くだけでいいですから、今から持って行きます。」
と、生徒のYさんからでした。
「え！ほんまですか！なんていい人なんですか！」
「アタシいい人なんですよ。みんなにそう言ってください」
と、Yさんは電話を切られました。

教室が終わって厨房に入るとあさちゃんが
「先生！Yさんがすごくいっぱいおかずを持って来てくださいました！」
と、興奮気味に冷蔵庫を開けました。

そしたらまあ、今日は誰かの誕生日か？いや、どこかで祭りか？
というくらい豪華なおかずの数々。
写真は大きなお鍋一杯のロールキャベツ。

「ええええーーー！」
「これってYさん、昨日夜なべして作ってくれはったんでしょうか？」
とあさちゃん、はるちんが感激。
「そうやな、夜なべの鍋ロールキャベツやな・・」
とぼそっとつぶやき、あたしもしばし感動。
ロールキャベツなんて、手間のかかるものをこんなにいっぱい。
しかも他にもおかずいっぱい。
しかもしかも、滋賀県から車で運んできてくれはったんです。

教室の時いつも
「毎日まかない作るの大変なんですよー
　教室の合間の時間に作るからパパッとできるカレーとかシチューばっかりなんです」
と、言っていたのをYさんはきっと覚えていてくれはったんですね。
Yさん本当にありがとうございます！
うれしすぎます。

Yさん、このロールキャベツのお鍋お返しするときは
アタシたちの得意なロールということで
ロールケーキをいっぱい詰めてお返しします。
決して煮込まないでください。

さてと！では、今からいただきます！

さっき、お店のゴミ袋がなくなったので
急遽、近くのコンビニへ買いに行きました。

ここのコンビニにはしょっちゅう行くので
店長のおやじにはもうすっかり顔も覚えられ
シトロンのことももうすっかりバレています。

「おーう、これやこれ、毎年恒例のこれな！頼んで！」
と威勢の良い声でいきなり話しかけられチラシを１枚渡されました。
そのチラシには節分丸かぶり寿司と書かれています。

この時期、このおやじにみつかるとおととしくらいから
季節ごとにこうして何かを売りつけられます。
だからといって、すごく嫌な人ではなく、人情味溢れたすっごく良いおやじです。

なので、いつもアタシも断れず
仕方なく丸かぶり寿司を注文する訳ですが
年々注文させられる本数が増え、去年は３本買わされる始末。
シトロンのまかないとなりました。

「あ、そやそや、ほら、これ予約申込書の紙やから
他にもシトロンの従業員とかあと他にも誰かいるやろ
このチラシあと５枚持って行って誰かに渡しといて」
今年は自分で買うだけでなく、どこかで丸かぶり寿司の営業をしてこいと言うのです。

断り切れずチラシを持って帰宅。
関西のampmで丸かぶり寿司の売上が毎年１番のこのコンビニ。
このおやじの営業魂。
同じ商売人として、アタシも見習わないといけません。

しかし！おやじに一言。
この間のクリスマスの「クリスマスケーキ注文しろ！」だけは勘弁！
さすがのアタシもこの依頼はきっぱり断りました。

さて、今年は何本注文しましょうか。

雪でしたね。
今朝１０時出勤だったシトロンスタッフはるちんは
自転車通勤なのですが、もうちょうど猛吹雪の中やってきました。
お店に入ってきた姿をみてビックリ。
「今日せっかく髪の毛がんばってセットしたのに・・」
と、頭の先からつま先まで雪を思いっきりかぶって
リアル雪だるま、もしくは○×クイズで答えを間違えて
小麦粉に突っ込んだ人みたいになってました。

そんな荒天。
シトロンはいつもよりもゆったりムード。
先月のクリスマスとはうってかわった静けさです。

明日月曜は成人式。
アタシも酒を飲もう。
寒いから飲んであったまることにします

ご挨拶が遅くなりましたが
あけましておめでとうございます。
今年もシトロンをどうぞよろしくおねがいいたします。

全然更新しなくてつっこまれまくりな
そんなこのブログをご覧頂きましてありがとうございます！
今年こそはしっかりブログを書こうと思います。
以前のホームページの時くらいは書ければいいでしょうか？
（その当時のダイアリーもまた読んで頂けるようにいくつかは復活させるつもりです）
日常の小ネタなど、いろんな事を書いていけたらなと思ってます。

シトロン、ご存知の方もいらっしゃいますが
はじまりは実は約５年前。
アタシの自宅のマンションで
アタシひとりだけでしていた本当に小さな教室でした。

「一人暮らしを始めるついで」
という、本当にふざけたはじまりでして
「生徒さん集まらなかったらすぐやめよう」
という、本当にまったくけしからん意気込みでした。

今、振り返ると当時の自分の頬をひっぱたきたくなる
いや、げんこつで頭をおもいっきり叩いてもいいかもしれない
そんな、今のアタシをむかつかせるくらいのふざけた当時のアタシでした。

そんな感じだったので
もちろん、今のようなお店を開店するなんてことは
全く思ってもいない訳でして。
正月番組の酔っぱらった藤原紀香さんの言葉をかりるとすると
「ホンマ、人生何が起こるかわからへんで」
と、まあそんな感じな訳です。

「カフェとかお店を開くのが夢だったんですか？」
と最近、よく聞かれるのですが、
「いや、なんかしらんけど、気がついたらしてました」
とアホみたいに答えるそんなアタシは
教室をはじめた時と変わらんやないか！
と、この文章を書きながら改めて何も変わっていない自分に気づかされた
そんなヒマすぎた正月休みまっただなか。

ある時はちょっとアホなお菓子屋の店主
ある時はちょっとアホなお菓子教室の先生
どっちにしろあほなんかいと言われても
明日からまた一生懸命がんばります。

みなさまのお越しをおまちいたしております。