なんとま、１０月もあと１０日ほど。
すみません、毎度の事ながらスケジュールの更新が遅くなっております。

今月はちょっといろいろありまして
シトロンを数時間ぬけつつ、私的な作業におわれ
そしてシトロンに戻り、夜中まで仕込み・・
といった感じです。

あともう少しすれば落ち着くはず！
ということで、スケジュールのお菓子の写真
もうしばらくお時間をください！

御心配なく！
体はすこぶる元気です。
ホームページの更新はきちんとしてませんが
カフェの店内限定メニューは
今月の初旬より秋冬メニューに変わりました！

不動の人気クレープシュゼット。
新人で大人気のショソンオポンム。（アップルパイと自家製バニラアイスのセット）
秋らしい紅茶のプリンもあります。
プリンは密かにアタシのつまみ食いが多かったりします。
プリン、好きですから。
あとは、定番クレームブリュレ。
フランス産の赤砂糖をぜいたくに使っているのでひと味もふた味も違います！

ということで、今週末、紅葉はまだですが
みなさんのお越しをお待ちしております！

シトロンのお菓子に使っているレモンは、
広島の知り合いの農家から送られて来る
国産無農薬のレモンを使っています。

この時期、黄色ではなく緑色。
なんともいえないきれーいなレモンです。
香りがとってもよくて、果汁はキリッとした酸っぱさ。

そんなこの時期だけのレモンを使って
教室ではガトーウイークエンドをただいまレッスン中です。

レモンの皮をたくさん使い
果汁を表面のグラスに使い
シトロンにぴったりなお菓子なんです。

９日までのレッスンとなります。
空席は少しだけございます。
ぜひこの機会に緑色のレモンでお菓子を！