あと残すところ２日で教室しばらくお休みになります。
本当にさみしい。
でもやめるわけではないので充電期間として
さらにパワーアップして復活します。
パワーダウンしてたらすみません。

教室終了後、３月１５日から
梅田阪急百貨店地下１階にて
春の阪急祭　関西女性パティシエの競演
なんてちょっと思わず聞いてビビってしまった
題名の催事に出店することになりまして
阪急の広告にアタシの微妙な顔が載っていたりします。
常に微妙な顔でしか載る事ができない顔ですから
しかたありません。
ぼーっとした顔です。
実際、ぼーっとしてますし。

初日の１５日、あとは２１、２２、２３日と
せっせと低いテンションでおとなしく
シュークリーム作ってると思いますので
ぜひともお越しの際はお声かけいただければうれしいです。

特に大阪在住の生徒さん
もしお近くまで来られたら、アタシに会いにきて下さい！
だってしばらくみなさんに会えないし
やっぱり一番テンション上がるんです。
テンション上がっててめんどくさかったらすんません。
めんどくさい確率は１０００％です。
オメガトライブです。

何人の人がわかってくれるかと気にしつつ
もう、オメガトライブでくくるしかない
そんなお天気な午後です。

来月はエクレアのレッスンです。

突然なんですが、
エクレアのレッスン後しばらくお休みを頂きます。

あのー、教室をやめる訳でなくお休みです。
少し長めのお休み。

「フランスに行ってきます」

というのは嘘です。
わーーー、こんなん言いたい。
格好よく言いたい。
現実、もう１０年も行ってません。
通貨はフランでした。
今年こそ初のユーロを体感しようと心に決めていたのに。
今年も行けそうにありません。
来年にします。

「結婚します」

あー、これも嘘です。
まだしませんし、できません。

「ラブワゴンに乗ります」

あー、それって、あいのりやん。
もうその番組終わってるやん。

「３号店をします」

というのは、嘘じゃありません。
これ本当です。
真実です。

急な話なんですがそういうことになりました。
いろいろと準備、格好よく言うとプロデュース
いや、そんなええもんでもないな、雑用。
そうそう、雑用。
そちらにしばらく手をとられることになります。

本音は、教室は休みたくない。
真剣に嫌なんです。
しかし、そうも言ってられない現状。

今のところ、予定では３ヶ月ほどのお休み。
夏の暑い頃、また再開出来る予定です。

忘れられても仕方ありません。
愛想をつかれても仕方ありません。
いや、でも、忘れないでいてください。
ラブワゴンを降ります。
あまりしつこく言うと、気持ち悪いのでこの辺にしておきます。

５月オープン予定の新店舗で
アタシはしばらくお仕事をすることになります。
テイクアウトなし、お菓子屋ではないです。

またまた、新しい展開。
飲みましょう！なお店。
お菓子も好きなんですけど、やっぱりお酒、好きなんです。
そして、やっぱり揚げ物好きなんです。

そんなぼんやりなことしか言えませんが
見守っていただければと思います。

新店オープン、楽しくもあり、つらくもあり。
しかし、確実に痩せますので
痩身ボディは約束されたと思ってがんばります！

めずらしく、本日はお菓子のお話です。

自称マザコンのアタシ。
もちろん、酒豪の父親も好きですが。

レモンのお菓子が大好きな母親。
シュークリームが大好きな父親。
そこからヒントで誕生したのが
シュクレの看板商品、レモンのシュークリームです。
根強いファンが多く
アタシ的には一番気持ちの入っているお菓子でもあります。

そしてもうひとつ。
黒砂糖が大好きな母親。
メレンゲが大好きな父親。
そこからヒントで誕生したのが
シュクレの隠れファン多しの、黒砂糖のメレンゲです。

２月１９日からのお菓子教室でレッスンさせて頂きますが
いまいちどんなお菓子かわかりにくいかもしれません。

黒砂糖のかりんとう風メレンゲ。

なんのこっちゃですね。
アタシの勝手な命名な訳でして。

詳しくはレッスンで。
なので、あまり詳しくは書けませんが
簡単に言うと、黒砂糖のメレンゲ。
食べてるとだんだん味が濃くなってきて
かりんとうを食べているような感覚に似ている。
ので、そんな名前。
黒砂糖だけじゃなく
アーモンドパウダーやミルクパウダーも入ってます。
普通に卵白を泡立ててお砂糖を混ぜただけの
シンプルな簡単なのもおいしいですが
それとはまた違う風味や、おいしさがあるんです。

表面にはフランス産のクルミをのせて
アクセントに黒ごま。

派手さはまったくなし。
地味すぎるお菓子。
自分を見ているようだったりもします。
もうちょっと飾ってもええんちゃうか？と。

そんな、黒砂糖のかりんとう風メレンゲ。
なつかしさもあり、あたらしさもあり
そんなに脚光は浴びませんが
シトロンシュクレの焼き菓子の名脇役だとアタシは思っております。

女優で例えるなら、戸田恵子さんでしょうか。
あー、なんかしっくりきた。

と同時に、アンパン食べたくなってきました。
メロンパンでもいいです。

親孝行ないい話をしようとしたのに
単純な思考回路を披露して今回はこの辺で終わります。

東京に催事に行っていて
すっかりブログの更新を怠っている山本です。

１月２７日から２月１日まで銀座松屋さんにて催事をしておりました。

２月１日、東京は２年ぶりの積雪。
その２年前の積雪の時もアタシ、銀座にいました。
雨女ならぬ、雪女です。

あ、なんか雪女って、響きがすごくいいですね。
テレビのあの、まんが日本昔ばなしに出てきそうな
顔が青白い感じの細い髪の毛もなぜか青っぽいロングの透明感あるけど
ちょっと謎めいた感じですか。
着物の色はもちろんまっしろです。帯は青色。
って、白色と青色しかないやん。
でもって、どんなにきれいな雪女でも
声はご存知、市原悦子。

あ、今、完全にひとり妄想ですみません。

まんが日本昔ばなしで連想すると
１８時半『料理天国』→１９時『まんが日本昔ばなし』→１９時半『クイズダービー』
→２０時『8時だョ!全員集合』

って、感じの放送でしたよね。
って、連想でもなんでもないやん。
幼少の頃の記憶やん。
アタシはどんだけテレビ見てたんでしょうか。

そんなアタシは、３６歳になってもやっぱり
正真正銘、本物の雪女でなく、テレビ女です。

ただいま発売中のサヴィ３月号京都特集。
毎年３月号はページがちょっと厚めで
表紙近くに切りはずし可能の少し固めの紙質の地図があります。

その厚めの地図から前に２枚めくったところ
表紙からだと後ろに２枚めくったところ
とにかく表紙から丁寧にめくってください。
丁寧にです。
お願いします。

アタシがいます。
固い顔して笑ってます。
固ゆで卵みたいな顔してます。

とにかく表紙から丁寧に１枚１枚めくらないと
固い紙質の地図が、固いアタシの笑顔のページを通り越して
地図が開いてしまいます。
通り越すように作られていますので
完全に固ゆで卵のページを通り越します。

ちなみに、普段は温泉卵みたいなゆるい顔です。
が、アタシ、温泉はあまり好きではありません。
家のお風呂でひとりでいるのがいいです。

幼少の頃、おばあちゃんちへ行くと
よく、銭湯につれていかれたのですが
小さいながら、ちょっと苦痛でした。
なぜ知らない人とお風呂にはいらなければいけないのか。

おっと、ちょっとゆがんだ幼少期の話になってきましたので
卵の話、いや、銭湯の話、いや、アタシはなんの話をしていたのか？

よくわからなくなってきたので、この辺で。

観念して、昨日新しいパソコンを買いました山本です。

iMacからはじまり、はや４代目のマック。
先日まで使っていた３代目は
２年ちょっとで壊れるという破天荒ぶり。
というか、
アタシは昔から機械もののあたりが非常に悪いんです。
昔乗っていた車は、リコール５回。
それ以外にも壊れまくりでした。
大雨の降った翌日
車に乗ろうとドアを開けたら
運転席の足下に雨水がなぜか入り込み
金魚やめだかなら余裕で泳げる深さの水が溜まってました。
走る水槽。
遠出のできる水槽。
ま、そんなんはどうでもええんです。
ちなみに新車です。

話がそれましたが
今回の４代目はMacBookです。
これ欲しかってん！とかじゃなく
当日に買って帰られるのがこれしかなかった
というのが本当のところの理由です。
せっぱつまった女が京都駅のビックカメラで
閉店間際に必死でパソコンをよくわからないまま選んでいるという
なんともさみしい絵図です。

書類等、イラストレーターやらなんやらかんやら
メールもまだ使えないのでとりあえず
スケジュールの更新だけになりました。
教室のトップページをご覧ください！
塩味のチョコレートサブレ。
ちょっと不思議なおもしろいお菓子です。

サブレの写真は撮ってあるのですが
まだ載せられてません。
パソコンの設定がきちんとできてから更新しますので
写真、もう少々お待ちください。

２月後半も違うお菓子をレッスンしますので
そちらの日程も、もう少々お待ちください。
２月後半は黒砂糖のメレンゲです。
かりんとうを思わせる和風な一品。
一保堂さんのイベントでも使っていただきました。
シトロンのオリジナルなメレンゲですので
ぜひともお越し下さい！

新年のご挨拶が遅くなりました。
あけまして、おめでとうございます！

新年早々
だましだまし使っていたパソコンがとうとう
言うことを聞かなくなってしまいました。
なかなかブログが更新できず
我慢できなくなって
今、サレ1階の通販用のパソコンでなんとか更新しております。
お教室のメールのお返事も遅くなったりで
ご迷惑をおかけしております。

明日、新しいパソコンを買います。
さようなら、アイマック。
こんにちは、２０１０年。
ということで、今年もシトロンをよろしくお願いします！

と、終わりと見せかけて
まだ終わりません。

年末はみなさんいかがお過ごしでしたでしょうか。
アタシは、年末大晦日、自宅にて鍋パーティー。
ゆく年くる年を見ながら年越し。

年越しって、ひらがなにすると
としこしじゃないですか。

アタシ、やまもととしこじゃないですか。

年越しに親近感を幼少の頃から持っています。
都市国家もそうです。
としこっか。
年越しそばも、しかりです。
引越しそばは、親近感ありません。

ということで、
新年一発目の
本当にどうでもいいお話でした。